雞油精煉設備的脫酸方法有哪些?下面，動(dòng)物油脂提煉設備小編就來(lái)為大家介紹一下。

　　雞油未經(jīng)精煉設備提煉時(shí)，均含有一定數量的游離脂肪酸，脫除油脂中游離脂肪酸的過(guò)程稱(chēng)之為脫酸。脫酸的方法應用廣泛的就和特點(diǎn)是堿煉法和蒸餾法。還可以采用液-液萃取法和酯化法。

　　液-液萃取法：液-液萃取脫酸法是根據毛油油脂中各種物質(zhì)的結構和極性不同以及相似相溶的特性，在特定溶劑和操作條件下進(jìn)行萃取，從而達到脫酸的目的的一種精煉方法。這種脫酸法耗損低，雞油熬煉設備，適宜于高酸值深色油脂的脫酸，也常用于油脂品質(zhì)的改變。

　　酯化法：酯化法是應用脂肪酸雨甘油的酯化反應而達到脫酸的目的的另一種化學(xué)脫酸法。這種脫酸法適宜于高酸值油脂的脫酸，具有增產(chǎn)油脂的特點(diǎn)。